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已經連續三年了，每到夏天的時候，10樓的日本料理廳弁慶
就會推出豐富的「丼」(蓋飯)料理。最能代表日本庶民美食
的「丼」，不但日本人喜歡，台灣的老饕也很愛！弁慶主廚
伍味澤和實，這次當然還是不會遺漏掉有日本五大丼之稱的
五種蓋飯料理，包括牛丼、親子丼、天丼、鰻丼(重)、勝丼
，搭配時令的前菜、刺身及燒物、煮物，一套蓋飯套餐，內
容超級豐富，價格也超便宜。
今年的親子丼，推出的是鮭魚親子丼，新鮮的鮭魚肉配上顆粒
飽滿的鮭魚卵，再搭配師傅醃漬的白蘿蔔乾，新鮮爽脆。
另一種受歡迎的鰻重，也是日式蓋飯中非常具有代表性的料理。
上選的肥厚鰻魚，以照燒的方式燒煮入味，淋上甜甜鹹鹹的照燒
醬汁，讓鰻魚更鮮美。
還有最受台灣顧客喜愛的勝丼，就是大家所熟知的豬排蓋飯，
炸得酥脆；厚切的肉塊還滲出肉汁，覆蓋上半熟的蛋汁，讓人
忍不住大口扒飯、大口吃肉。
蓋飯裡除了蓋在飯上的食材，米飯也是很重要的配角。弁慶選
用晶瑩剔透渾圓飽滿的越光米，加入昆布一起蒸煮，更增添米
飯的香氣和Q度。
今年夏天，想回味米飯的香氣、大口吃飯的豪氣，以及新鮮
食材的霸氣，不妨到弁慶試試這五款蓋飯料理，體驗簡單的
幸福！
7/01~8/31
弁慶午間日式蓋飯套餐
鮭魚親子丼
日式豬排丼(勝丼)
蝦天婦羅(天丼)
牛丼
鰻重
主食擇一，並附前菜、刺身、燒物、煮物、味噌湯
每份NT$700+10%
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