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各企業的年終獎金已陸續入袋，荷包「麥克、麥克」了就可以開始準備
採購年貨和年菜了。今年許多食材和原料都悄悄上漲，家庭主婦在採購
食材準備年菜時一定都會感受到！其實，與其大費周章的買菜、做菜，
還不如買現成的年菜，既澎湃又方便。
今年飯店為了服務主顧客，除夕夜當天除了供應本館與巨蛋兩館宴會廳
超過200桌的圍爐宴之外，也準備了豐富的單品年菜讓客人提前預訂、當
天取貨。幾道招牌菜色還分別獲得中x時報和水果日報的年菜評比優勝和
推薦。
包括翠園、福園、東方樓的主廚們，在除夕當天做了好幾道熱騰騰的拿
手菜方便客人帶回家直接上團圓桌。福園的招牌菜～唐朝一品香從水果
日報近100道各家飯店的年菜評比中勇奪總冠軍，三位專業的評審試吃後
同聲讚賞，直誇是又美味又體面、又實惠的年菜。
翠園阿祺師傅拿手的煲湯也讓他精製的「鮑參翅養生雞」拿到燉湯類
的第二名。這道湯品已經在飯店熱銷四年，每到年節就有非常多的客
人指名要訂購，因為這裡面除了有一整隻台南關廟鄉優質的田原香放
山雞，還有真材實料的三大片水沙勾翅、婆參和螺頭鮑，鮮美和豐盛
的程度足以讓年節圍爐桌澎湃度百分百。
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