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建國100年，很多與台灣有聯結的創意產品陸續推出，身為南台灣飯
店業龍頭的我們當然也把握這個百年一得的機會，在糕餅小舖推出以
台灣為外型的堅果米香～寶島酥。
這款以最具本土代表性米食～米香為發想點的糕點，主廚在食材的選
擇上特別費了一番心思，希望能賦予傳統的米食另一種不同的風貌與
口感，因此特別選用日本頂級黑糖作為攪拌原料，更增添濃郁的香味。
主廚先將黑糖熬煮至126℃，拌入新鮮爽脆的米香與營養價值極高的夏
威夷果、葵花子及南瓜子、花生等堅果，高溫中快速壓平，瞬間黑糖香
味四溢，冷卻之後口感酥脆不黏牙，加上多種堅果的香味和爽脆口感，
讓人一吃之後就欲罷不能！
在包裝上則是採用藍、紅、白緞帶繫在金色外盒上，造型獨特，不管是
自家享用還是送禮，都超有面子的。
漢來寶島酥：NT$168／盒
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