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六月是謝師宴的旺季，最近這一兩個禮拜，我常看到飯店43樓的
海港自助餐廳擠滿了學生，大部份都是中學和大學生。那個年紀
的孩子的確適合吃到飽形式的餐食。不過，如果是年長一點的研
究生想要好好的跟師長聚一次餐，聊聊未來的人生規劃，那麼就
該找一個用餐環境安靜、格調高雅一點的餐廳。我個人十分推薦
12樓的東方樓魚翅餐廳。
這個堪稱是飯店裡最高級的餐廳，其實為了讓一些商務人士可以
輕鬆的洽談公事，並且以較經濟的費用宴請洽公的對象，東方樓
主廚林凱特別設計了一套經濟又不失高貴的排翅套餐，在每天的
中午供應，每個月依時令食材定期更換菜單，一套只要NT$880元。
其實除了夠體面又實惠的菜色，東方樓的座位區還有類似小包廂的
半開放式格間，靠窗的區域還能欣賞到高雄港光榮碼頭的港景，光
是看view就很值得！
熱騰騰的砂鍋燒排翅是這套套餐的厲害主菜，這鍋排翅不但材真
料實，湯頭也是用老母雞煨出來的，所以濃稠的口感是來自老母
雞的豐富膠質。吃起來不像坊間一般用蠔油提味的魚翅，而是充
滿濃濃的高湯香味。搭配一道海鮮或是肉類，還有臘味煲仔飯及
時令鮮蔬，加上手工甜品及水果，一整套共有七道菜色，份量絕
對足夠。
東方樓六月商業經濟午間套餐菜單
和風涼筍沙拉
砂鍋燒排翅
清蒸海上鮮or 燒汁牛小排
上湯鮮蘆筍
臘味煲仔飯
楊枝甘露
寶島鮮水果
每套 NT$880 +10%
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