只要在過去三個月內 曾到漢來館內13間餐廳用餐ㄉ朋友們
應該都會在用餐後收到一張愛心紙卡片
服務人員會請泥寫上服務態度最好、微笑最燦爛的【微笑之星】服務人員
然後 每月進行票數統計，每間餐廳票選出得票數最高的【微笑之星】
連續舉辦三個月的「心微笑運動」 也終於圓滿落幕了
13間餐廳+出納，總共有14位微笑之星出爐
飯店還頒發獎金給予這些微笑之星獎勵
飯店本來就是追求精緻服務的最佳代表 而且 每位服務人員照片上的笑容都這麼燦爛
小編好奇ㄉ是 這些微笑之星是如何在競爭激烈的票選活動中脫穎而出ㄉ呢
於是 我找到了其中三位微笑之星得主 大廳酒廊ㄉ小花、港式海鮮火鍋昱瑾還有鐵板燒餐廳的芷鈴
聽聽她們對於服務的感想 看看她們是如何讓顧客把這一顆寶貴的心獻給ㄌ她們
大廳酒廊小花(其實她ㄉ本名叫林界萍) 超幽默超搞笑也超會唱歌的小花
從事飯店業已經10多年囉！ 她說 只要是每一位來到大廳酒廊的客人
她都會把客人當成朋友一樣服務
大廳酒廊是飯店的門面 更是許多商務人士洽公、談生意的地方
所以一定要隨時隨地注意客人的需求
還有一些常來的熟客 小花也都會貼心地把他們的用餐習慣記起來
譬如說拿鐵熱一點、客人喜歡喝溫ㄉ檸檬水之類ㄉ
有心服務的話 笑容會是最甜美ㄉ
如果無心服務 就算是微笑 客人也會發現是假的哦
＊＊誠懇用心的服務 才能從內心散發出來美麗的笑容 也才能感動客人哦＊＊林界萍
至於這個笑到眼睛都快不見ㄉ美眉 就是海鮮火鍋的微笑之星-昱瑾
昱瑾很謙虛ㄉ說 她也不知道客人為什麼都把票投給她
就是把工作做好 盡量不要把情緒帶到工作中
她舉例說 如果聽到客人筷子掉到地上的聲音 就不用再跑去問客人是否需要添雙筷子
直接遞上筷子給客人 讓客人可以得到最即時的服務
這個很年輕的美眉…還很謙虛地說 她的效率還需要再加強呢…
＊＊站在客人的角度 如果我是客人 我會需要什麼樣的服務 才是最好的服務＊＊邱昱瑾
最後一位亮相ㄉ 她的票數是所有微笑之星當中最高的 她是鐵板燒餐廳的芷鈴
一個很有想法的服務員
芷鈴覺得，她的工作本來就是要帶給客人最好的服務
舉辦「心微笑運動」最大的目的 應該是要提醒每一位服務人員 要隨時隨地注意自已的服務與笑容 所以 她也提醒自已要以平常心看待這個活動
鐵板燒餐廳的熟客很多 在服務客人的時候
她也會依客人和朋友談話的內容 調整自已和客人對話的內容哦
而且芷鈴也說囉
每位服務人員其實都代表餐廳
當泥在服務客人的時候 其實也是在發自已的名片、推銷自已
所以客人把票投給泥 也等於對自已的肯定哦
最後 我問了芷鈴：「妳覺得服務最重要的是什麼？」
芷鈴說了很經典的一句話…(我必須承認當下我的內心有小小拍手ㄌ一下)
＊＊服務的技巧有多厲害不重要 最重要的是服務熱忱＊＊林芷鈴
心微笑運動」圓滿結束了
漢來的每位服務人員都還是帶著微笑 迎接每位來到漢來的貴賓哦
留言列表
