close
之前在《頂級食材陸續上桌》那篇網誌裡介紹到45樓鐵
板燒餐廳要從10/15起推出採澳洲頂級(九級)和牛的套餐,
昨天,45樓店長,也就是鐵板燒的主廚邱禮乾師傅跟我說,
他這次購進的這種和牛,肉質真的太棒了,而且油花分布均
勻,他用了好大的心思去思考搭配的食材,真希望這套套
餐能夠讓更多客人品嘗到。最後,他作了決定,要推出九折
的優惠,可是必須限定是透過我們部落格而來的客人。
其實,從九月起,餐飲市場就吹起一片折扣風,很多
餐廳甚至包括飯店都打出餐飲六到八折不等的折扣,
在面對市場上的折扣削價競爭,以及大環境的不景氣
,在做活動的時候,打折促銷當然會是第一個被拿出來
討論的議題,可是,餐飲畢竟是一分錢、一分貨的生
意,為了維持好的品質、好的商譽,又要讓客人得到
實質的優惠,每做一次折扣活動,就是讓餐廳「失血」
一次!
不過,話又說回來,每年有超過百萬人次顧客到
我們飯店來用餐,邱師傅認為,回饋顧客最好的
時機,就是當我們進了特別的食材的時候。十月
份,鐵板燒餐廳和牛排館正好同時推出用頂級牛
排做出的套餐。鐵板燒餐廳主打的是澳洲頂級(
九級)和牛,而牛排館則是用來自匈牙利的新鮮鵝
肝為美國肋眼牛排加持。所以,趁著這個難得的
機會,我們也首次利用這塊園地,讓漢來的主顧
客們可以享受一點小小的折扣優惠。只要你把這
篇網誌列印下來,憑這篇文章就可以在鐵板燒餐
廳點用澳洲頂級和牛套餐時享有九折優惠。
全站熱搜