昨天去參加了個同學會
大家果然又開始討論最夯的那個話題
「去漢神巨蛋逛了沒？」「是喔？」「那你買什麼？」
由於我的戰績與大夥兒比起來實在是小巫見大巫
所以就靜靜地聽大家熱烈討論著
直到有個人迸出了這句
「ㄟ~ 那你們去吃過翠園餐廳沒 他們那個奶皇包會流湯出來 超好吃的」
「真的喔！你說那個叫什麼？我也要去！」
人客啊~ 那個叫做「流沙奶皇包」啦
這跟一般大家吃的奶皇包可不一樣
一扒開香氣立即撲鼻而來
內餡包著熱騰騰的濃郁奶皇也跟著流出來
吃過的客人都說下次一定要再點呢~
沒想到這回聊漢神巨蛋shopping心得會有人提到翠園餐廳
真是太感人了! 果然是做口碑的啦
主廚羅嶸師傅在菜色的規劃上非常多元
首創融合中國南北特色點心、主廚私房料理、甜點及飲料
不但講究高標準的料理程序 還親自下功夫研發了很多創意手工菜
像夏日必點的清爽涼菜--「冰鎮杏鮑菇」
是選用在好山好水埔里鎮成長的有機杏鮑菇 外型十分飽滿
主廚以特別調配的滷汁加入八角及甘草等材料醃製
底層舖了一層厚厚冰塊保留其冰鎮效果及鮮度
熱量低 吃起來十分冰涼爽口 滷汁更是十分入味
另外推薦給大家「蜜棗玉竹嫩雞湯」
加入蜜棗及玉竹燉煮的雞湯 具有理氣功效
也非常適合在容易躁熱的夏季品嚐
雞肉是採用自然飼養的田原香雞
不但沒有雞肉的腥味 還會不時散發出雞湯的鮮味~
本身是上海人的主廚羅師傅 對傳統上海菜也非常拿手~
喜愛來點下酒菜的人 一定要點「油爆溪蝦」這道涼菜
吃起來不像一般冷掉的蝦會太硬也完全不油
反而在香脆的蝦殼下 成功地完全保留住蝦的鮮甜美味
還有由主廚自行研發的經典燒味--「麻椒鴨翅」
特別以川味手法製作 加入大紅袍紅椒及主廚自製的辣椒油
不同於一般滷鴨翅的重口味 雞汁鮮味完全保留在醬汁中~
羅主廚說 這道菜涼了更好吃 皮還會更Q喔~
在享用完大餐之後 一定要來個完美的Ending
隆重推薦給大家 以復古小木桶外型裝盛的「木桶豆花」
這傳統的木桶豆花使用有機黃豆製作 過程十分費工
搭配的糖漿是以有健康概念的黑糖加入老薑熬煮 還可以聞到淡淡薑的香氣
想吃多少自己撈 淋上主廚特製糖漿 就是一碗健康美味的豆花小吃
在翠園餐廳巨蛋店除了有多樣化的五星級美味
還特別請來名設計師為我們規劃不一樣的舒適用餐空間
採中西合璧設計概念 以原木柱分隔出超有質感的格狀天花板
還有以料理劇場(Show Kitchen)概念設計的「開放式廚房」
在用餐的同時 就能看見有如劇場般的主廚廚藝表演
讓美食的製作過程完全透明呈現
下次到漢神巨蛋逛街 別忘了要多往上幾個樓層
在9樓還有「翠園餐廳巨蛋店」的精緻平價五星級料理在等著大家喔！
洽詢專線 07-5559168
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