高雄漢來大飯店

喜愛吃日本料理ㄉ朋友們有福ㄌ

弁慶日本料理 最近推出ㄌ一個新ㄉ套餐叫「主廚特別推薦套餐」

是我們家ㄉ五味澤主廚專為喜歡坐在冷檯前ㄉ客人所設計ㄉ套餐

據說，喜歡坐在冷檯前用餐ㄉ客人

都是饕客級ㄉ客人

不過，重點是坐在冷檯前用餐

就像是看一場秀一樣 看著師傅精湛ㄉ演出

將自日本空運來台ㄉ高級海鮮食材 變成超好吃ㄉ一道道料理

還可以跟師傅話家常 (如果泥會講日文ㄉ話… 哈)

(不過五味澤主廚好像會講一點點中文 我搭電梯有遇過他 他好像有說過你好之類ㄉ)

吃冷檯套餐 簡直就是視覺跟味覺雙享受

這道冷檯套餐內容有：開胃菜小缽、前菜

刺身：鮪魚、鮃魚、墨魚

吃日本料理一定要吃ㄉ沙西米

這次選用ㄌ來自印度洋ㄉ黑鮪魚、日本比目魚及墨魚

產地直送ㄉ高檔海鮮

用沙西米ㄉ方式來吃　入口即化

牡蠣昆布燒

是一種很特別ㄉ東西

選用來自廣島牡蠣　內層塗上味噌　倒入昆布高湯煮

哦～甜甜ㄉ味噌與牡蠣　吃得到濃濃ㄉ海鮮味

握壽司有：鮪魚中肚、獅魚、帆立貝、牡丹蝦、雲丹、子持昆布

油脂豐富　入口即化的鮪魚中肚跟獅魚

來自日本ㄉ帆立貝跟甜到爆ㄉ牡丹蝦

雲丹呢　就是俗稱ㄉ海膽　

還有子持昆布指ㄉ則是一種叫”鰊魚”ㄉ卵用昆布醃漬而成　

餐廳經理說這個子持昆布還很有味道哦　

揚物：酥炸水針魚、牡丹蝦頭

炸物ㄉ部份呢　則是選用ㄌ水針魚與牡丹蝦頭

炸ㄉ酥酥脆脆ㄉ　

還可以沾上主廚特製ㄉ咖哩鹽加以品嚐

湯物：赤味噌湯

甜點：水果抹茶凍、抹茶

吃完ㄌ主菜　

令人期待ㄉ甜點上場囉

餐廳特別選用自日本進口ㄉ抹茶粉　製成不甜不膩ㄉ抹茶凍

不想坐在冷檯前

也可以點這套套餐嗎？答案當然是可以ㄉ

用抹茶粉沖成ㄉ抹茶

日本ㄉ茶文化可是舉世聞名

在用完主菜後　喝下日本抹茶

也算是為這道冷檯套餐劃下完美ㄉ句點

不過

在帶著心滿意足ㄉ笑容結帳離開前

可別忘ㄌ

跟辛苦ㄉ主廚還有師傅們說聲”阿里阿多！”哦～