對許多女性同胞來說，”蛋糕”和”巧克力”
是心理療傷的最佳聖品
只要吃下蛋糕或巧克力 就能讓人的心情開心一整天
說蛋糕與巧克力可以榮登「女性無法拒絕的誘惑」排行榜第一名與第二名
應該不為過
那如果是巧克力蛋糕 再加上美美的擺飾呢？
糕餅小舖最近推出了許多新蛋糕 我從中挑選了幾個蛋糕 為大家介紹一下
看看這些迷人的蛋糕是否真的令人無法say no
這款蛋糕叫「馬達加斯加咖啡慕斯」
是漢來點心房李允中師傅 今年遠赴法國參加「巧克力大師賽」的參賽作品
有國際級的製作水準 當然也有五星級的口感
它的外層是以馬達加斯加單一產地製作的頂級可可製作而成的黑巧克力 可可成份高達64%
所謂的單一產地 指是就是只用單一國家產的可可豆製成巧克力
而非混合許多不同國家的可可豆做成巧克力
像這種只用單一產地可可製作的巧克力 現在可是夯的很
譬如說 馬達加斯加就是是全球著名的可可產地
吃起來不是甜膩的巧克力 呈現的成熟穩重口感的黑巧克力
巧克力內包的是咖啡慕斯
慕斯內還有包的是焦糖炒過的杏桃乾、無花果乾
如果您是黑巧克力的忠實擁護者 為了它 那您是一定要衝的啦~
這個看起來很迷人的蛋糕叫” 巧克力金磚”
一塊一塊堆疊起來的巧克力其實是古典巧克力
所謂的古典巧克力其實就是一種作法
主要就是可可是用隔水加熱的方式融化
所以低筋麵粉會吃的比較少(這是師傅的說法 口語化的說法就是粉比較少)
巧克力吃起來會比較紮實而且濕潤
可可純度也很高 高達50%哦~又是另一款成熟的風味
沒吃過帶有時尚感的蛋糕吧 漢來就有…
這個以國際名牌「Louis Vuitton」經典棋盤格紋為設計發想的蛋糕
是師傅的創意巧思
有沒有看到中間那一片小小會發光的金箔
是從日本進口 可以食用的金箔
中間的格紋 是由橘子杏仁蛋糕與巧克力杏仁蛋糕兩種組成的
一格一格的層次 需要多次的手工製作才能呈現這種感覺
紮實的杏仁蛋糕體裡面 還吃得到橘子丁顆粒
外層淋上的是厚厚一層的香濃黑巧克力
根據吃過的同事表示 口感超紮實的 巧克力很香濃又順口 超推薦
真的可以叫做蛋糕界的LV了…哈
吃完了成熟的風味 來點清新一點的好了
這個符合時下最流行的低脂健康路線的是「低脂抹茶優格」
最上面的成份是加以新鮮檸檬皮及檸檬汁作成的優格慕斯
酸酸甜甜的口感
下層的蛋糕體 最裡層是香草慕斯 再裹上抺茶慕斯
最外層的蛋糕圍邊也是用抹茶與草莓果醬做成的海綿蛋糕
一整個清新
整體來說 能獲得吃蛋糕的滿足 又能兼顧身材
這一塊蛋糕根本就是女性朋友的最大福音
最後這是蛋糕有個很亞熱帶的名字－「百香果巴巴露西亞」
裡面包的是巧克力蛋糕與黑醋栗內餡 再淋上百香果醬
黑醋栗內餡與百香果酸酸甜甜的滋味
剛好中和掉巧克力蛋糕易帶給人的甜膩感
再配合百香果香香甜甜的氣味 又是另一款充滿清新風味的蛋糕小品！
這些11月份才熱騰騰推出的蛋糕 即日起就在Lobby糕餅小舖販售
除了這裡介紹的五款小蛋糕外 還有其他新款小蛋糕
每日新鮮製作販售
偷偷告訴大家 晚上8點以後來買 還可以打8折哦(連整模蛋糕也是耶)
常常有許多熱門的蛋糕7、8點以後來買就看不到蹤影了
週年慶期間 如果在漢神百貨廝殺到手酸腳酸的
那就拐個彎到大廳酒廊喝個下午茶 點個新款風味蛋糕嘗一嘗吧~
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