每年一到年終，節慶的氣氛總會變得比較濃厚。今年11、12月，
漢來大飯店將給您一個充滿音樂藝術氛圍的冬季！從11月21日起
，在漢來飯店大廳酒廊及11樓池畔餐廳，將有一系列的歌劇曲目
表演，同時主廚還設計了以歌劇為主題的套餐，歡迎喜愛美食與
音樂的民眾前來體驗。
在為期一個月的漢來歌劇月中，漢來飯店安排了四場大廳酒廊的
周末下午茶歌劇曲目演唱，以及一場11月27日晚上在池畔餐廳舉
行的歌劇之夜主題餐會，這場歌劇之夜，主廚特別設計了一套特
別套餐，前菜「維也那二重奏」是主廚以核桃木燻製的干貝和鮭
魚，搭配一款清爽的蔬果開胃酒，接下來是魅影香頌黑菌牛清湯
、熱前菜「情戀鱈魚海膽醬汁」搭配一款白酒、農家女田園綠野
沙拉，主菜則歌劇貴族海陸雙拼(龍蝦及菲力牛排)則搭配一款紅
酒，最後的甜點也是配合主題的opera蛋糕及特調雞尾酒。
負責擔綱這場主題之夜演出的是高雄市創世歌劇團。這支目前
台灣唯一民間自組的歌劇團體，網羅了全台灣許多優秀的音樂
人才，同時也提供目前就讀音樂系所的學生一個實際演出的舞
台。而漢來大飯店為協助推廣音樂藝術文化，希望能將歌劇藝
術引進五星級飯店的餐飲殿堂，讓這類型的音樂藝術更貼近民
眾。
過去，聽歌劇是貴族從事的休閒娛樂，但現在在歐美國家卻是
庶民百姓平常就能享受的休閒活動。國人對於歌劇的認知，也
許多半侷限於《歌劇魅影》、《貓》，或《悲慘世界》等這類
百老匯歌劇，其實，還有很多在歐洲非常著名的歌劇劇碼值得
欣賞。創世歌劇團今年12月即將在高雄市中正文化中心至德堂
推出一場音樂神童莫札特的著名歌劇《唐．喬望尼》，由楊仁
傑教授指揮中山大學音樂系交響樂團合作演出，並邀請戲劇鬼
才李宗熹編導，服裝則由本年度世界劇場服裝設計金牌獎得主
林恆正 教授擔綱，配合百萬舞台燈光佈景，預料將是一場值得
期待的歌劇表演。
漢來飯店則希望能透過美食與歌劇藝術的結合，讓民眾可以感受
不同的用餐經驗，也希望能以不同的主題，刺激廚師創作出不同
的美食。從11月21日起連續四週的星期六下午在漢來飯店大廳酒
廊下午茶時段登場的歌劇曲目表演，民眾將可聽到許多耳熟能詳
的歌劇名曲，包括：茶花女、羅密歐與茱麗葉等。
11月27日晚上6時30分在漢來11樓池畔餐廳舉行的歌劇主題之夜，
主廚則特別設計了一套以歌劇名曲命名的主題套餐，並搭配四支
紅白酒。創世歌劇團團員則將在歌劇之夜讓民眾提前欣賞到《唐
．喬望尼》的精彩片段。
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